Окунь Александр рекомендует
Хей! Подпишись на вкусные новости
Десерты:

Домашнее мороженое с печеньем

4 апреля 2013
Зачем готовить мороженое дома, если его и в магазине полным-полно? Затем, что из магазина не принесёшь домашнюю теплоту, заботу и уют. А с таким мороженым это вполне удастся. И начинки в него можно заме­шать самые разные, какие вам только захочется.
Ингредиенты
для домашнего мороженого с печеньем
500 мл 35%-х сливок для взбивания  •  1 банка (350 г) сгущённого молока  •  1 стручок ванили  •  3 яичных желтка  •  200 г шоколадного песочного печенья
Рецепт
домашнего мороженого с печеньем

Отделите белки от желтков, мелко покрошите печенье, из стручка ванили извлеките семена. Подготовьте сливки и сгущёнку, поместив их в удобную посуду. Сливки и желтки — в глубокую.

Домашнее мороженое с печеньем: Взбиваем сливки Домашнее мороженое с печеньем: Взбиваем желтки и добавляем ваниль

Взбейте сливки до кремообразной консистенции, затем желтки. Когда желтковая масса увеличится в объёме и посветлеет самое время акку­ратно ввести сгущённое молоко и семена ванили из палочки.

Домашнее мороженое с печеньем: Заливаем в форму и ставим в морозилку Домашнее мороженое с печеньем: Шарики

Аккуратно введите взбитые сливки, перемешайте. Затем измельчённое шоколадное печенье. Вылейте всю вкусноту в подготовленную форму и закройте её. Поставьте в морозилку на 6–8 часов. Вот и всё. Домашнее мороженое с печеньем готово.